節(jié)能煮肉燉肉鍋產(chǎn)品特性：
1、煮水時(shí)間慢，100L水沸騰時(shí)間為20分鐘左右；
2、保溫效果好，基本沒(méi)有熱流失；
3、使用中廚房環(huán)境溫度適中。山東省博興縣爐旺達(dá)廚房設(shè)備廠是一家致力于研究和開(kāi)發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱的高科技企業(yè)。本廠擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達(dá)商用大功率電磁烹飪?cè)O(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備，具有非常強(qiáng)勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。
大型煮肉鍋物理原理
高壓真空節(jié)能爐芯完全按燃料特性及燃燒分子效應(yīng)比和空氣動(dòng)力學(xué)科學(xué)配比 設(shè)計(jì)，使燃料能得到j(luò)ia燃燒效果，火焰呈藍(lán)色，溫度提升至1300℃以上。
聚能體按鍋形原理科學(xué)設(shè)計(jì)，燃料燃燒做功后，聚能體能吸收多余熱量加以儲(chǔ)存，采用暗火輔助明火做功原理鹵煮鍋，鍋底受熱均勻，火力更強(qiáng)勁，做功更高xiao，更持久。
煮肉鍋的特點(diǎn)
1.鍋體：鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體；
2.加熱方式：采用蒸汽、電加熱管、液化氣、等加熱形式，
3.攪拌方式：采用特殊的刮底攪拌，攪拌槳采用食品級(jí)材料。
4.使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
整體結(jié)構(gòu)：
固定式主要由鍋體和撐腳組成；
可傾式主要由鍋體和可傾架組成；
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
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